“智利葡萄酒-中國人民終生的朋友”-酒圈網采訪智利駐華大使館商務參贊
1970-01-01
溫文爾雅的風度，如果不向您介紹，你無法將外交使節與眼前這個陽光的大男孩畫上等號。帶著對智利葡萄酒進一步了解的愿望，酒圈網小編采訪了智利駐華大使館商務參贊貝安之先生。
智利葡萄酒在中國很流行，對于喜愛智利葡萄酒的粉絲，有什么進一步的知識向大家介紹呢？
貝安之參贊告訴我們：智利是一個葡萄酒大國，也是世界上***狹長的國家。智利全國從北到南分為4個大葡萄酒產區，15個子產區。出品的葡萄酒風格迴異，以中部中央山谷產區的葡萄酒***聞名遐邇，中央山谷中部三個小產區是智利葡萄酒的精華所在。
從北到南的15個產區，都有自己的代表葡萄品種。卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）的 莎當妮和白蘇維翁極為出色，這個產區的白葡萄酒世界聞名。同在北部的圣安東尼奧谷（San Antonio Valley）出品***的黑比諾，美樂葡萄酒當然要數中央山谷蘭佩谷出產的***好。智利***的佳美娜葡萄酒，莫萊谷（也稱穆勒山谷 Maule Valley）***為正宗。
智利的北部靠近赤道，溫度較高，葡萄成熟早，產量大。智利******的葡萄酒產區是中央山谷產區，其中以三個核心產區品質***為優異。中央山谷產區瀕臨太平洋，位于安第斯山谷之中，具有典型的地中海氣候。 自太平洋的冷空氣和來自安第斯山脈的冷空氣在中央山谷上空交匯，造就了這個產區獨特的小氣候。早上有輕霧，白天溫度高，晚上極為涼爽，晝夜溫差巨大，有利于葡萄生長。
智利南部靠近南極，氣溫較低，日照時間短，出品上好的白葡萄酒。
當然，智利葡萄酒分級知識也很重要。較好的智利葡萄酒有珍藏級、高級珍藏級和家族珍藏級。下文是酒圈網為您摘錄的智利葡萄酒產區介紹：
智利葡萄酒一直在中國享有美譽，因為智利和中國互免農業稅，因此智利葡萄酒的到岸完稅價低于其他國家。加上這個國家的葡萄酒風格清新，特別適合中國人飲食習慣，因為在中國十分流行。殊不知，智利葡萄酒在全世界的崇高聲望，卻是來自其高端葡萄酒***的性價比，單價200美元的智利高端葡萄酒，品質和歐洲一線名莊相當。對于喝過許多單價50元以下的新晉智利葡萄酒粉絲，酒圈網向大家更深入的介紹一下這個狹長國家葡萄酒的進階知識。
當然，可以通過智利葡萄酒的分級來了解葡萄酒的品質，較高級別的智利葡萄酒是珍藏級和家族珍藏級。見相關文章《智利葡萄酒分級》。對于喜愛智利葡萄酒的愛好者，需要了解更多的這個國家的葡萄酒產區的知識，因為從南到北緯度跨度巨大，產區風格迴異。
智利南北狹長，國土南端和北端相距5000公里，超過了漠河到廣州的距離。如此大的地理空間，使得智利南北的氣候差異巨大，葡萄酒的風格多種多樣。酒圈網認為，葡萄單產較高。南部多島嶼接近南極，濕潤多雨。全國從南到北分成近15個產區，智利***好的產區集中在中部的卡薩布蘭卡產區和中央山谷產區，尤其是中央山谷的邁波谷、蘭佩谷和空加瓜谷。低等級智利葡萄酒酒標上并不要求標出產區，酒圈網代理的幾款***智利品牌，ASC的桑塔麗塔、名特的愛德華茲、桃樂絲的羅斯柴爾德，只有名特的埃德華茲葡萄酒的酒標上標明了產區名稱，更多細節需要從背標慢慢尋找。
一. 科金博大區（Coquimbo Regions）
1、埃爾基谷（也稱艾爾奇山谷 Elqui Valley）
種有大量的麝香葡萄，傳統中，智利的PISCO的蒸餾酒用這種葡萄來釀造的。
3、僑帕谷（Choapa Valley）
限量種植優質西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀酒葡萄，因其高酸性和低PH值而彌足珍貴。
二. 阿空加瓜大區（Aconcagua Regions）
阿空加瓜產區靠近阿根廷，安第斯山的缺口帶來大西洋的暖濕氣流和豐沛的降雨。這三個子產區的白葡萄酒產量大于紅葡萄酒。
4、阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）
***高海拔6958米，這里氣候穩定，采光充足且沒有霜害。
5、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）
出品***的白蘇維翁Sauvignon Blanc和優質的莎當妮Chardonnays。
6、圣安東尼奧谷（San Antonio Valley）
溫度不高，葡萄成熟緩慢，適合白葡萄品種和黑比諾。
三. 中部山谷大區（Central Valley Regions）
7、美寶谷（也稱邁坡山谷邁波谷、米埔谷等 Maipo Valley），出品智利***好的赤霞珠。
位于安地斯山脈的丘陵地帶， 作為智利***佳的葡萄酒產區，美寶谷的赤霞珠Cabernet Sauvignon品質***。美寶谷是一個東西走向的山谷，從安第斯山脈直下太平洋，東部海拔1100米，西部500米，天然的坡度適合不同葡萄品種。
8、察加珀谷（也稱卡恰布艾爾山谷 Cachapoal Valley）
赤霞珠能得到圓潤的單寧，酒體也很豐滿的酒。那里的佳美娜葡萄酒值得稱道。
9、蘭佩谷（也稱拉佩爾谷，Rapel）：
作為智利***大的優質葡萄酒產地，拉佩爾谷地的氣候和土壤多變，適于種植的葡萄種類很多。該地區***有名的就是由梅洛（Merlot）釀造的葡萄酒。
10、空加瓜谷（也稱科爾查瓜山谷 Colchagua Valley）
空加瓜谷在智利的地位相當于美國的納帕谷，適合不同葡萄品種的種植，區內有很多享譽世界的大酒廠，如：CASA LAPOSTOLLE ,MONTES, LOS VASCOS等。
11、庫利克谷（也稱庫里科山谷Curicó Valley）CURICO是智利重要的農業中心地帶。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。這里的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。
12、莫萊谷（也稱穆勒山谷 Maule Valley）
智利種植面積***大的產區，出品智利***的佳美娜葡萄。
四．南部大區（Southern Regions）
13、伊塔塔谷（Itata Valley）
14、比奧比奧谷（Bío-Bío Valley）BIO BIO 種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種
15、馬勒庫谷（也稱馬也考山谷 Malleco Valley）對于霞多麗（Chardonnay）來說則特別適合生長。
掃描二維碼分享到微信